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QB/T 3775-1999.Analytical methods for evaporated milk.QB/T 3775-1999 全脂無(wú)糖煉乳檢驗(yàn)方法

QB/T 3775適用于以牛乳為原料,經(jīng)預(yù)熱、濃縮、均質(zhì)、裝罐滅菌而制得的產(chǎn)品。模版下載_規(guī)劃綱要_工程資料

1樣品的準(zhǔn)備QB/T 3775-1999 全脂無(wú)糖煉乳檢驗(yàn)方法

樣品罐須仔細(xì)用溫水洗凈、揩干,置37℃保溫10天后,按批次作細(xì)菌檢驗(yàn)。大牛工程師

作化學(xué)分析的樣品罐,應(yīng)先在清水中將罐處沖洗清潔,用力搖動(dòng),使內(nèi)容物均勻。開(kāi)啟后即移入干燥、具的磨口玻塞的滅菌瓶中,充分?jǐn)噭蛱刈鞣治鲇谩?span style="display:none">QB/T 3775-1999 全脂無(wú)糖煉乳檢驗(yàn)方法

檢驗(yàn)方法QB/T 3775-1999 全脂無(wú)糖煉乳檢驗(yàn)方法

2.1全乳固體的測(cè)定工程資料_規(guī)劃綱要_統(tǒng)計(jì)公報(bào)

2.1.1儀器QB/T 3775-1999 全脂無(wú)糖煉乳檢驗(yàn)方法

2.1.1.1帶蓋鋁皿或玻璃皿:直徑6~～7cm,洗凈,加海砂10g.大牛工程師

2.1.1.2短玻璃棒:一支,烘干、冷卻,稱(chēng)量后特用。免費(fèi)下載_工程咨詢(xún)_縣域經(jīng)濟(jì)

2.1.2方法報(bào)告模板_文庫(kù)_免費(fèi)下載

于已恒重的皿中,稱(chēng)入約1.5~2.0g(準(zhǔn)確至0.2mg)混勻的全脂無(wú)糖煉乳,加入約5ml水?dāng)噭蚝?置水浴鍋上蒸干。放入100℃烘箱中干燥,兩小時(shí)后取出,于干燥器中冷卻25或30min,稱(chēng)量,前后兩次重量差不超過(guò)2mg。按式(⑴計(jì)算。QB/T 3775-1999 全脂無(wú)糖煉乳檢驗(yàn)方法

式中:W1一皿加海砂、玻璃棹及樣品重g;資料庫(kù)_縣域經(jīng)濟(jì)_工程資料

w2——皿加海砂、玻璃棒及樣品干后重g;w3——皿加海砂和玻璃棒重g-QB/T 3775-1999 全脂無(wú)糖煉乳檢驗(yàn)方法

2.2脂肪的測(cè)定十四五_資料下載_規(guī)劃綱要

2.2.1羅茲哥特里法QB/T 3775-1999 全脂無(wú)糖煉乳檢驗(yàn)方法

取樣3一4g(要準(zhǔn)確至0.2mg),加水至10ml,混合后,按GB5413-85《乳粉檢驗(yàn)方法》2.4.1.3項(xiàng)操作。大牛工程師

2.2.2蓋勃法大牛工程師

稱(chēng)取樣品3~4g(準(zhǔn)確至0.01g),測(cè)定按GB5418-85《全脂加糖煉乳檢驗(yàn)方法》QB/T 3775-1999 全脂無(wú)糖煉乳檢驗(yàn)方法

2.2.2.3項(xiàng)操作。大牛工程師

2.3酸度的測(cè)定QB/T 3775-1999 全脂無(wú)糖煉乳檢驗(yàn)方法

用吸管吸取20℃樣品10ml,注入已洗凈的三角燒杯中,加入 60ml剛煮沸過(guò)的水及1ml酚大牛工程師

酞指示劑(0.5%的乙醇洛液),用0.1N氫氧化鈉溶液滴至呈微紅色在一分鐘內(nèi)不消失為止。免費(fèi)下載_縣域經(jīng)濟(jì)_報(bào)告模板

式中:V—滴定消耗0.IN氫氧化鈉的數(shù)量,ml;QB/T 3775-1999 全脂無(wú)糖煉乳檢驗(yàn)方法

w—樣品量，g.大牛工程師

2.4雜質(zhì)的測(cè)定QB/T 3775-1999 全脂無(wú)糖煉乳檢驗(yàn)方法