年產(chǎn)量約97噸中式包類速凍食品加工建設(shè)項目的工藝流程及主要設(shè)備清單、原材料
年產(chǎn)量約97噸中式包類速凍食品加工建設(shè)項目的工藝流程及主要設(shè)備清單、原材料大牛工程師
現(xiàn)根據(jù)《中華人民共和國環(huán)境影響評價法》、中華人民共和國環(huán)境保護部文件(《建設(shè)項目環(huán)境影響評價分類管理名錄》及本 項目的實際情況，該項目需要辦理環(huán)保報建手續(xù)。按《建設(shè)項目環(huán)境影響評價分類管理名錄》(2017年9月1日起施行，2018年4月28日部令第1號修改)的相關(guān)規(guī)定：本項 目屬于“三、食品制造業(yè)16營養(yǎng)食品、保健食品、冷凍飲品、食用冰制造及其他食品制造”類別中的“其他(手工制作和單純分裝除外)”，按要求編寫環(huán)境影響報告表。 年產(chǎn)量約97噸中式包類速凍食品加工建設(shè)項目環(huán)評報告表怎么寫：附全文報告模板免費下載
一、主要生產(chǎn)設(shè)備有：文庫_工作報告_十四五
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冷庫簡介：大牛工程師
項目內(nèi)設(shè)有冷庫，以保存原料和產(chǎn)品，項目冷庫總面積共約為150m2，冷庫設(shè)風(fēng)冷制冷機組，冷庫制冷劑采用R404A環(huán)保冰種，年補充量為13.5kg。廠房不設(shè)置制冷劑儲存室，需添加時銷售廠家運送并充料，即買即用。本項 目使用冷凍劑為R404A環(huán)保冰種，使用量為13.5kg一次性鋼瓶包裝，充裝系數(shù)不大于0.84kg/L,貯存在陰涼、干燥及通風(fēng)的地方。R404A環(huán)保冰種在常溫下為無色無味氣體，在自身壓力下為無色透明液體，屬于HFC型非共沸環(huán)保制冷劑(完全不含破環(huán)臭氧層的CFC、HCFC)，是目前得到世界絕大多數(shù)國家認(rèn)可并推薦的主流低溫環(huán)保制冷劑，廣泛用于新冷凍設(shè)備上的初裝和維修過程中的再添加。符合美國環(huán)保組織EPA的標(biāo)準(zhǔn)，符合美國采暖、制冷空調(diào)工程師協(xié)會的A1安全等級類別(這是最高的級別，對人身體無害)。冷庫的制冷系統(tǒng)和壓縮機制冷工藝為：壓縮機吸入來自蒸發(fā)器的低溫低壓的制冷劑氣體壓縮成高溫高壓的制冷劑氣體，然后流經(jīng)熱力膨脹閥，節(jié)流成低溫低壓的制冷劑氣液兩相物體，然后低溫低壓的制冷劑液在蒸發(fā)器中吸收來自室內(nèi)空氣的熱量，成為低溫低壓的制冷劑氣體，低溫低壓的制冷劑氣體又被壓縮機吸入。室內(nèi)空氣經(jīng)過蒸發(fā)器后，釋放了熱量，空氣溫度下降。如此壓縮—冷凝—節(jié)流—蒸發(fā)反復(fù)循環(huán)，制冷劑不斷帶走室內(nèi)空氣的熱量，從而降低了房間的溫度。大牛工程師
二、主要原輔材料及年用量年產(chǎn)量約97噸中式包類速凍食品加工建設(shè)項目環(huán)評報告表怎么寫：附全文報告模板免費下載
項目主要原輔材料年用量見下表。大牛工程師
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三、工藝流程簡介：年產(chǎn)量約97噸中式包類速凍食品加工建設(shè)項目環(huán)評報告表怎么寫：附全文報告模板免費下載
1.工藝流程圖：工程咨詢_報告模板_模版下載
模版下載_十四五_縣域經(jīng)濟
大牛工程師
工藝流程說明：資料共享_統(tǒng)計公報_模版下載
項目原材料面粉及其他輔料等外購入廠，首先將白砂糖、食用鹽水、面粉等倒入和面機中進行和面，使其形成立體狀的并具有一定彈性、延伸性、黏性和可塑性的面團。有陷類制品則需要制陷混合。將已和面好的面團在壓面機進行壓面，使面坯成型。壓好面的面坯運至發(fā)酵車間進行發(fā)酵，發(fā)酵溫度掌握在 35℃~40℃，時間一般為 30-60 分鐘，發(fā)酵后的體積增至發(fā)酵前的兩倍為宜。再將發(fā)酵的面團放入蒸柜 100℃左右蒸煮，熟制后冷卻速凍，速凍要求 30 分鐘內(nèi)使產(chǎn)品中心溫度由-1℃降至-5℃，且最終產(chǎn)品中心溫度為-18℃。包裝即得成品，成品入庫后凍藏于-18℃的冷庫內(nèi)。模版下載_資料共享_縣域經(jīng)濟
2、主要污染源：年產(chǎn)量約97噸中式包類速凍食品加工建設(shè)項目環(huán)評報告表怎么寫：附全文報告模板免費下載
在以上生產(chǎn)工序中，項目主要污染源為：大牛工程師
（1）廢水：原材料及設(shè)備清洗產(chǎn)生的清洗廢水、員工生活污水；年產(chǎn)量約97噸中式包類速凍食品加工建設(shè)項目環(huán)評報告表怎么寫：附全文報告模板免費下載
（2）廢氣：燃料廢氣、攪拌及和面粉塵、食物加工氣味、蒸煮油煙；年產(chǎn)量約97噸中式包類速凍食品加工建設(shè)項目環(huán)評報告表怎么寫：附全文報告模板免費下載
（3）固廢：洗料過程中會產(chǎn)生的食物殘渣、清洗廢水處理過程中產(chǎn)生沉淀廢渣污泥、成品包裝時會產(chǎn)生廢舊包裝材料。資料庫_模版下載_工程咨詢
（4）噪聲：各機械設(shè)備運行噪聲。年產(chǎn)量約97噸中式包類速凍食品加工建設(shè)項目環(huán)評報告表怎么寫：附全文報告模板免費下載
