年加工100噸食用酵母制品項(xiàng)目工程方案及內(nèi)容
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發(fā)表于：2025-07-27 10:16:44
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前言
本文概述了食用酵母制品項(xiàng)目的工程方案、建設(shè)內(nèi)容及工程組成，詳細(xì)列出了項(xiàng)目的主要設(shè)施、設(shè)備參數(shù)及生產(chǎn)流程。
詳情
1. 工程方案
1.1 工程建設(shè)內(nèi)容
荊州市擬建項(xiàng)目為年加工100噸食用酵母制品項(xiàng)目，總投資3800萬元，占地面積2853.7平方米，建筑面積1559.5平方米。項(xiàng)目設(shè)置攪拌罐、雙錐真空干燥機(jī)等設(shè)備，年生產(chǎn)加工食用酵母制品100噸。同時(shí)，項(xiàng)目租賃現(xiàn)有倉庫及空地，建設(shè)一體化污水處理站。
1.2 工程組成
項(xiàng)目基本組成及建設(shè)內(nèi)容如下表所示：
| 工程名稱 | 建設(shè)內(nèi)容 |
|---|---|
| 主體工程 | 生產(chǎn)廠房：建筑面積1259.5平方米，劃分為原料暫存區(qū)、預(yù)留區(qū)、生產(chǎn)車間（含β葡聚糖脫脂提純生產(chǎn)線和酒精蒸餾回收區(qū)）。 |
| 輔助工程 | 辦公區(qū)：面積約30平方米，用途為臨時(shí)辦公場所。 門衛(wèi)室：面積約30平方米。 設(shè)備室：面積約70平方米，設(shè)置污水站電器、純水機(jī)等設(shè)備。 |
| 儲(chǔ)運(yùn)工程 | 原料區(qū)：位于生產(chǎn)廠房北部，面積約100平方米，主要暫存固體原料。 有機(jī)溶劑間：位于生產(chǎn)廠房西部，面積約30平方米，主要暫存乙醇溶劑。 倉庫：面積約200平方米，用于儲(chǔ)存成品及雜物。 |
| 公用工程 | 供水：生活用水和生產(chǎn)用水由市政自來水管網(wǎng)供應(yīng)，設(shè)備清洗、電能蒸汽機(jī)用水采用純水機(jī)制備。 排水：實(shí)行雨污分流制，雨水排入廠外溝渠，生活污水和生產(chǎn)廢水經(jīng)自建污水處理站處理后排入城鎮(zhèn)污水管網(wǎng)。 供電：由市政電網(wǎng)接入廠區(qū)配電室。 供熱/制冷：辦公室采取分散式空調(diào)制冷，生產(chǎn)車間采取集中式空調(diào)制冷，生產(chǎn)工藝采取電能蒸汽機(jī)、換熱器提供熱源。 消防：廠區(qū)西側(cè)設(shè)置地上消防水池約100平方米。 |
| 環(huán)保工程 | 廢氣處理：投料、脫脂、干燥、粉篩、酒精蒸餾工藝廢氣經(jīng)集氣罩或管道收集后，通過旋風(fēng)除塵器+水膜除塵器（配除霧器）+活性炭吸附裝置處理，最后通過排氣筒有組織排放。 廢水處理：生活污水經(jīng)化糞池處理后與生產(chǎn)廢水一同經(jīng)自建污水處理站（A/O生化處理工藝）處理后排入城鎮(zhèn)污水管網(wǎng)。 噪聲防治：選用低噪聲設(shè)備，采取合理布局、基礎(chǔ)減振、墻體隔音等措施降噪。 固廢治理：生活垃圾交由環(huán)衛(wèi)部門清運(yùn)處置；一般固廢暫存后外售資源利用；危險(xiǎn)廢物暫存后委托有資質(zhì)單位處置。 |
1.3 產(chǎn)品及產(chǎn)能
項(xiàng)目產(chǎn)品為酵母β-葡聚糖，年產(chǎn)量為100噸。產(chǎn)品不涉及發(fā)酵工藝，屬于調(diào)味品、發(fā)酵制品制造行業(yè)。
1.4 生產(chǎn)單元及設(shè)施
項(xiàng)目主要設(shè)施及設(shè)施參數(shù)如下表所示：
| 序號(hào) | 生產(chǎn)單元 | 主要工藝 | 生產(chǎn)設(shè)施 | 設(shè)施參數(shù) | 數(shù)量（臺(tái)/套） |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 酵母制品制造 | 脫脂 | 攪拌罐 | 不銹鋼2000L | 2 |
| 攪拌罐 | 搪玻璃2000L | 1 | |||
| 2 | 分離 | 離心機(jī) | / | 1 | |
| 3 | 干燥 | 雙錐真空干燥機(jī) | 2000L | 1 | |
| 4 | 粉碎 | 粉碎機(jī) | 30B | 1 | |
| 5 | 篩分 | 篩分機(jī) | / | 1 | |
| 6 | 包裝 | 羅茨真空機(jī)組 | / | 1 | |
| 7 | 公用單元 | 乙醇回收 | 乙醇蒸餾冷凝裝置 | / | 1 |
| 8 | 乙醇回收立式儲(chǔ)罐 | 4m3（H=2m、D=1.6） | 2 | ||
| 9 | 供熱系統(tǒng) | 電能蒸汽機(jī) | / | 1 | |
| 10 | 純水制備 | 純水機(jī) | 0.5t/h | 1 | |
| 11 | 廢氣處理系統(tǒng) | 旋風(fēng)除塵器 | / | 1 | |
| 12 | 水膜除塵器 | / | 1 | ||
| 13 | 活性炭吸附裝置 | / | 1 | ||
| 14 | 離心風(fēng)機(jī) | 10000m3/h | 1 | ||
| 15 | 廢水處理系統(tǒng) | 一體化污水處理設(shè)施 | 處理規(guī)模5m3/d，工藝A/O生化處理 | 1 |
1.5 主要原輔材料
項(xiàng)目主要原輔材料消耗情況如下表所示：
| 序號(hào) | 生產(chǎn)單元 | 主要工藝 | 原輔材料名稱 | 年消耗量（t/a） | 最大儲(chǔ)存量（t/a） | 性狀/成分 | 儲(chǔ)存方式 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 酵母制品制造 | 脫脂 | 酵母β-葡聚糖G70 | 120 | 12 | 固態(tài)粉末 | 25kg袋裝 |
| 2 | 乙醇（60%） | 7.6 | 1 | 液態(tài) | 25kg桶裝 | ||
| 3 | 廢氣處理 | 活性炭 | 4.416 | 0.368 | 固體 | 25kg箱裝 | |
| 4 | 廢水處理 | PAC | 0.05 | 0.05 | 固態(tài)粉末 | 25kg袋裝 | |
| 5 | PAM | 0.01 | 0.025 | 固態(tài)粉末 | 25kg袋裝 | ||
| 6 | 設(shè)備維護(hù) | 潤滑油 | 0.1 | 0 | 液態(tài) | 生產(chǎn)設(shè)施內(nèi)（不日常儲(chǔ)存） |
