白酒加工生產(chǎn)線升級改造項目工程特性表
[環(huán)境影響評價報告 - 資料分享]
發(fā)表于：2025-07-07 18:31:43
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前言
本文詳細介紹了白酒加工生產(chǎn)線升級改造項目的工程特性，包括項目由來、建設(shè)內(nèi)容、產(chǎn)品方案、主要原輔材料消耗及主要設(shè)備等信息。
詳情
白酒加工生產(chǎn)線升級改造項目工程特性表
1. 項目由來
監(jiān)利市程家集老糧食酒廠位于監(jiān)利市程集鎮(zhèn)后街，該酒廠于2020年編制了《監(jiān)利縣程集鎮(zhèn)老糧食酒廠白酒生產(chǎn)項目環(huán)境影響登記表》并備案，登記表涉及自動灌裝線1條，占地8600.08m2，年配制白酒100噸。根據(jù)《建設(shè)項目竣工環(huán)境保護驗收管理辦法》，對編制環(huán)境影響登記表的建設(shè)項目沒有作出竣工環(huán)境保護驗收要求，因此登記表中項目未進行竣工環(huán)境保護驗收工作?，F(xiàn)由于市場和生產(chǎn)要求，酒廠決定對生產(chǎn)線進行升級改造，建設(shè)儲酒地窖1200m2，并對廠區(qū)生產(chǎn)車間、生產(chǎn)設(shè)備及相應(yīng)環(huán)保設(shè)備進行技術(shù)改造，以滿足現(xiàn)行行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要求和環(huán)保要求。技改項目新建（均已建設(shè)完成）生產(chǎn)車間1000m2、灌裝車間372m2、原料倉庫405m2、成品庫420m2、辦公區(qū)和門市部420m2，建設(shè)一條生產(chǎn)線，項目建成后可提高生產(chǎn)效率，年產(chǎn)白酒（原酒，53%、38%）500噸，其中53%原酒450t/a，38%原酒50t/a。
2. 建設(shè)內(nèi)容
| 序號 | 項目主要建設(shè)內(nèi)容 | 備注 |
|---|---|---|
| 1 | 主體工程 | 生產(chǎn)車間 1F，磚混結(jié)構(gòu)，高6m，占地面積約1000m2，位于廠區(qū)南部，車間內(nèi)設(shè)有置1套甑鍋，2臺冷卻器，21個發(fā)酵桶、7個發(fā)酵池和攤涼區(qū)，主要用于潤料、發(fā)酵、蒸餾、攤涼、下曲等工序。已建成。 |
| 2 | 灌裝車間 | 鋼筋結(jié)構(gòu)，高8m，占地面積約372m2，2F，位于廠區(qū)中部，車間2樓設(shè)有純水制備區(qū)、原酒勾調(diào)區(qū)，1樓設(shè)有洗瓶灌裝區(qū)、瓶裝酒包裝成品區(qū)。主要用于純水制備、原酒勾調(diào)和瓶裝酒包裝、存放。已建成。 |
| 3 | 輔助工程 | 辦公室 磚混結(jié)構(gòu)，高4m，面積約420m2，位于廠區(qū)大門東側(cè)，主要用于辦公和門市銷售。已建成。 |
| 4 | 蒸汽發(fā)生器房 | 位于生產(chǎn)車間東側(cè)，占地面積77m2。已建成。 |
| 5 | 儲運工程 | 包材庫 位于灌裝車間1樓東側(cè)，占地面積約50m2，主要用于存放包裝盒、紙箱等。已建成。 |
| 原料倉庫 | 位于生產(chǎn)車間中部，占地面積約405m2，主要用于存放原料。已建成。 | |
| 成品庫 | 項目設(shè)有不銹鋼酒罐儲存庫和地窖庫，不銹鋼酒罐庫位于生產(chǎn)車間西側(cè)，占地面積450m2，地窖庫位于廠區(qū)北側(cè)，占地面積1200m2，不銹鋼酒罐庫設(shè)16個20t、10個10t、7個5t的不銹鋼酒罐，地窖庫設(shè)有70個1t、20個0.5t和30個其他規(guī)格的地下式酒缸。不銹鋼酒罐用于本項目原酒和勾調(diào)酒儲存，地下式酒缸用于客戶存放成品酒。不銹鋼酒罐儲存庫已建成，地窖庫本次新建。 | |
| 6 | 酒糟封閉式堆場 | 澆注結(jié)構(gòu)，位于生產(chǎn)車間內(nèi)。本次新建。 |
| 7 | 公用工程 | 供電系統(tǒng) 市政供電，廠區(qū)已建成完善的供電系統(tǒng)和供水系統(tǒng)。 |
| 供水系統(tǒng) | 由程集鎮(zhèn)直來水管網(wǎng)供水。 | |
| 排水系統(tǒng) | 采用雨污分流制，雨水收集后進入市政雨水管網(wǎng)，生產(chǎn)廢水經(jīng)污水處理站預(yù)處理，生活污水經(jīng)化糞池預(yù)處理，廢水暫存于污水處理站清水池（30m3），廢水轉(zhuǎn)移頻次約為3-4天轉(zhuǎn)運一次，采用塑料桶或密封罐進行包裝，再由封閉罐車?yán)帘O(jiān)利市城區(qū)工業(yè)園新區(qū)污水處理廠進一步處理。 | |
| 8 | 供熱 | 設(shè)蒸汽發(fā)生器房1座，位于生產(chǎn)車間東側(cè)，設(shè)置1臺0.6t/h蒸汽發(fā)生器，使用電加熱。已建成。 |
| 9 | 環(huán)保工程 | 廢氣 釀造工序中產(chǎn)生的廢氣、酒糟廢氣集氣罩收集經(jīng)二級活性炭吸附裝置處理后通過1根15m高排氣筒排放（DA001）；污水處理站惡臭采取池體封閉，廢水處理過程中投放除臭劑，各池體留有出氣孔，接有集氣管道，廢氣經(jīng)收集后進入UV光氧催化裝置處理后無組織排放。已建成。 |
| 廢水 | 廠區(qū)排水采取雨污分流制，高濃度廢水（鍋底水、窖底水、酒糟廢水、設(shè)備清洗水等）經(jīng)調(diào)節(jié)池（容積為45m3）收集后進入一級厭氧池（處理能力為5m3/d）預(yù)處理，預(yù)處理后的廢水與其他廢水一起經(jīng)綜合調(diào)節(jié)池（容積15m3）收集后進入“格柵+綜合調(diào)節(jié)池+曝氣池+厭氧池+好氧池+接觸氧化池+二沉池+MBR膜+清水池，處理能力為10m3/d，清水池容積為30m3”處理達標(biāo)后由封閉罐車?yán)帘O(jiān)利市城區(qū)工業(yè)園新區(qū)污水處理廠進一步處理。 | |
| 固廢 | 一般固廢分類收集暫存于一般固廢暫存間（10m3），其中廢活性炭及反滲透膜、廢硅藻土、污水處理站污泥由環(huán)衛(wèi)部門清運；廢包裝材料、廢酒瓶交由物資部門回收；危險廢物暫存于危廢暫存間（5m3），定期委托有資質(zhì)單位處理。本次新建。 | |
| 10 | 噪聲 | 選用低噪聲設(shè)備，并通過隔聲、減震等措施。已建成。 |
| 11 | 消防和風(fēng)險防范 | 廠區(qū)和各車間配備應(yīng)急消防物資，建設(shè)180m3的事故應(yīng)急池，廠區(qū)內(nèi)設(shè)置事故截留措施，進行分區(qū)防滲。本次新建。 |
3. 產(chǎn)品方案
| 序號 | 項目 | 指標(biāo) | 備注 |
|---|---|---|---|
| 1 | 產(chǎn)品名稱 | 白酒（原酒） | |
| 2 | 酒精度及產(chǎn)量 | 53度原酒 450t/a 38度原酒 50t/a | 合計500t/a |
| 3 | 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) | 執(zhí)行《白酒質(zhì)量要求 第2部分：清香型白酒》（GB/T10781.2-2022） | 產(chǎn)品應(yīng)符合《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)蒸餾酒及其配制酒標(biāo)準(zhǔn)》（GB2757-2012）的規(guī)定 |
4. 主要原輔材料消耗
| 序號 | 名稱 | 用量 | 最大儲存量 | 備注 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 稻谷 | 228t/a | 10t | 原料倉庫、室內(nèi)袋裝 |
| 2 | 高粱 | 150t/a | 10t | 原料倉庫、室內(nèi)袋裝 |
| 3 | 小麥 | 250t/a | / | 原料倉庫、室內(nèi)袋裝 |
| 4 | 蕎麥 | 175t/a | 5t | 原料倉庫、室內(nèi)袋裝 |
| 5 | 稻殼 | 30t/a | 0 | 原料倉庫、室內(nèi)袋裝 |
| 6 | 糯米 | 100t/a | / | 原料倉庫、室內(nèi)袋裝 |
| 7 | 酒曲 | 6t/a | 0.5t | 原料倉庫、室內(nèi)袋裝 |
| 8 | 硅藻土 | 0.4t/a | 0.4t | 原料倉庫 |
| 9 | 酒盒 | 200000個/a | 5000個/a | 灌裝車間瓶裝酒包裝用 |
| 10 | 酒箱 | 46333個/a | 2000個/a | |
| 11 | 玻璃瓶 | 400000個/a | 10000個/a | |
| 12 | 紙袋 | 200000個/a | 10000個/a | |
| 13 | 標(biāo)簽 | / | / |
5. 主要設(shè)備
| 序號 | 類別 | 名稱 | 單位 | 數(shù)量 | 存放地點 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 釀酒設(shè)備 | 蒸酒、煮糧食設(shè)備（6.5m3） | 套 | 2 | 釀酒車間 |
| 2 | 發(fā)酵桶（地上、地下） | 個 | 28 | ||
| 3 | 2.6T行吊 | 套 | 1 | ||
| 4 | 冷卻機（8m*3.5m） | 套 | 1 | ||
| 5 | 傳輸機 | 臺 | 1 | ||
| 6 | 酒泵 | 臺 | 2 | ||
| 7 | 供熱設(shè)備 | 電加熱蒸汽發(fā)生器（0.6t/h） | 臺 | 1 | 蒸汽發(fā)生器房 |
| 8 | 貯藏酒設(shè)備 | 貯酒缸（20T） | 個 | 16 | 成品庫 |
| 貯酒缸（10T） | 個 | 10 | |||
| 貯酒缸（5T） | 個 | 7 | |||
| 貯酒缸（1T） | 個 | 70 | |||
| 貯酒缸（0.5T） | 個 | 20 | |||
| 貯酒缸（其它規(guī)格） | 個 | 30 | |||
| 9 | 灌裝設(shè)備 | GFP-12灌裝流水線設(shè)備 | 套 | 1 | 罐裝車間 |
| 10 | SK-40鎖口機 | 臺 | 1 | ||
| 11 | CP-24洗瓶機 | 臺 | 1 | ||
| 12 | XSL-PTFII-M紅外線消毒設(shè)施 | 套 | 2 | ||
| 13 | GZ-40*2電子灌裝機 | 套 | 2 | ||
| 14 | 其他配套設(shè)備 | 個 | 若干 | ||
| 15 | 純水制備機 | 套 | 1 | 罐裝車間2樓 | |
| 16 | LEI-200組合過濾器 | 套 | 1 |
