1. 生產工藝流程

1.1 NFC橙汁、NFC桔汁生產工藝流程

NFC橙汁、NFC桔汁生產工藝流程簡述：

• 分選：將原料水果經過自動分選設備進行品質篩選，剔除腐爛、變質或不成熟的果實。此工序會產生噪聲與爛果。
• 清洗磨油：合格水果通過清洗機進行多級噴淋清洗，去除表面農殘、灰塵等雜質，新鮮橙子在經噴淋清洗后首先落入磨油機內，磨油機內針刺磨油輥成組相對轉動，橙子在磨油輥上跳動旋轉，橙皮在針刺的作用下油苞被刺破，橙皮油流出，磨油輥上部配備不銹鋼刮板，將橙子低速均勻的推向出料口，再利用高壓水將橙油沖刷掉，匯集到收集槽內收集,最后進入分離工序，此工序會產生廢水、噪聲與橙皮油。
• 冷榨取汁：采用冷榨工藝，使用FMC全果榨汁機，避免果皮苦味素溶出，此工序會產生噪聲與果渣。
• 粗濾均化：榨取的果汁通過80-100目濾網去除果渣，保留部分果肉微粒，過濾后進入均質機，在20-30MPa壓力下進行均質，防止果肉沉淀，提升口感細膩度，此工序會產生噪聲與橙蓉。
• 殺菌：為保障產品質量與食品安全，需要對產品進行殺菌。采用管式殺菌機進行巴氏殺菌處理，在常壓下80~85℃殺菌15-30秒，殺滅腐敗菌與致病菌，維生素C保留率≥80%，此工序會產生噪聲。
• 灌裝：果汁經無菌灌裝機灌裝至成品包裝，此工序會產生噪聲。
• 冷卻：灌裝后經冷卻系統(tǒng)冷卻，采用水冷方式對果汁成品進行冷卻，制冷劑采用R507，使果汁后在1小時內降溫至4℃以下，抑制微生物活動。

1.2 FCOJ橙汁、FCOJ桔汁生產工藝流程

FCOJ橙汁、FCOJ桔汁生產工藝流程簡述：

• 分選：將原料水果經過自動分選設備進行品質篩選，剔除腐爛、變質或不成熟的果實。此工序會產生噪聲與爛果。
• 清洗磨油：合格水果通過清洗機進行多級噴淋清洗，去除表面農殘、灰塵等雜質，新鮮橙子在經噴淋清洗后首先落入磨油機內，磨油機內針刺磨油輥成組相對轉動，橙子在磨油輥上跳動旋轉，橙皮在針刺的作用下油苞被刺破，橙皮油流出，磨油輥上部配備不銹鋼刮板，將橙子低速均勻的推向出料口，再利用高壓水將橙油沖刷掉，匯集到收集槽內收集,最后進入分離工序，此工序會產生廢水、噪聲與橙皮油。
• 冷榨取汁：采用冷榨工藝，使用FMC全果榨汁機，避免果皮苦味素溶出，此工序會產生噪聲與果渣。
• 粗濾：榨取的果汁通過80-100目濾網去除果渣，保留部分果肉微粒，此工序會產生噪聲與橙蓉。
• 濃縮：采用三效降膜蒸發(fā)器對果汁進行濃縮，通過間接加熱的方式將果汁中的水分進行蒸發(fā)，此工序會產生噪聲與廢水。
• 殺菌：為保障產品質量與食品安全，需要對產品進行殺菌。采用管式殺菌機進行巴氏殺菌處理，在常壓下80~85℃殺菌15-30秒，殺滅腐敗菌與致病菌，維生素C保留率≥80%，此工序會產生噪聲。
• 灌裝：果汁經無菌灌裝機灌裝至成品包裝，此工序會產生噪聲。
• 冷卻：灌裝后經冷卻系統(tǒng)冷卻，采用水冷方式對果汁成品進行冷卻，制冷劑采用R507，使果汁后在1小時內降溫至4℃以下，抑制微生物活動。

1.3 HPP橙汁、HPP柑橘汁生產工藝流程

HPP橙汁、HPP柑橘汁生產工藝流程簡述：

• 分選：將原料水果經過自動分選設備進行品質篩選，剔除腐爛、變質或不成熟的果實。此工序會產生噪聲與爛果。
• 清洗磨油：合格水果通過清洗機進行多級噴淋清洗，去除表面農殘、灰塵等雜質，新鮮橙子在經噴淋清洗后首先落入磨油機內，磨油機內針刺磨油輥成組相對轉動，橙子在磨油輥上跳動旋轉，橙皮在針刺的作用下油苞被刺破，橙皮油流出，磨油輥上部配備不銹鋼刮板，將橙子低速均勻的推向出料口，再利用高壓水將橙油沖刷掉，匯集到收集槽內收集,最后進入分離工序，此工序會產生廢水、噪聲與橙皮油。
• 冷榨取汁：采用冷榨工藝，使用FMC全果榨汁機，避免果皮苦味素溶出，此工序會產生噪聲與果渣。
• 粗濾：榨取的果汁通過80-100目濾網去除果渣，保留部分果肉微粒，此工序會產生噪聲與橙蓉。
• 預包裝：果汁經無菌灌裝機灌裝至成品包裝，此工序會產生噪聲。
• HPP殺菌：包裝后的果汁裝入高壓艙，注滿水作為壓力傳導介質。在400-600MPa壓力下維持3-5分鐘，殺滅99%微生物（包括孢子），HPP處理后1小時內降溫至4℃，抑制殘余微生物活動，此工序會產生噪聲。

1.4 橙蓉生產工藝流程

橙蓉生產工藝流程簡述：

• 冷榨后的果汁在經過濾后會產生橙蓉，將橙蓉收集后經管式殺菌機進行巴氏殺菌處理，在常壓下80~85℃殺菌15-30秒，殺滅腐敗菌與致病菌，后經灌裝機灌裝至成品包裝，此工序會產生噪聲。

1.5 橙皮精油生產工藝流程

橙皮精油生產工藝流程簡述：

• 油水分離：磨油工序產生的橙油經離心機進行油水分離，此工序會產生噪音以及橙油分離廢水，橙油分離廢水隨清洗廢水進入廠區(qū)污水處理站處理。
• 灌裝：后經灌裝機灌裝至成品包裝，此工序會產生噪聲。

1.6 純水制備工藝流程

純水制備工藝流程簡述：

• 機械式過濾：機械式過濾是用多種介質對水進行過濾，以達到從懸浮液中截留和吸附不溶性固體物質從而將固體粒子與液體分離的操作。
• 軟化：軟化水就是除去水中呈現堿度和硬度的物質，包括鈣、鎂和鈉的碳酸鹽、重碳酸鹽和氫氧化物。
• RO膜反滲透：反滲透膜的截留粒子范圍為0.1-1nm，不僅可截留水中的高分子，還能截留無機鹽、糖、氨基酸、微生物、細菌等，得到的水為純水。

2. 生產設備