楊梅冷藏真空保鮮及產(chǎn)業(yè)化推廣項(xiàng)目可行性研究報(bào)告怎么寫(xiě)：附全文報(bào)告模版免費(fèi)下載
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一、立項(xiàng)背景和意義
1、項(xiàng)目立項(xiàng)背景
農(nóng)業(yè)和農(nóng)村問(wèn)題是關(guān)系到我國(guó)社會(huì)長(zhǎng)期穩(wěn)定和快速發(fā)展的重大問(wèn)題，歷來(lái)受到中央和各級(jí)政府部門(mén)的高度重視。當(dāng)前，我國(guó)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展已進(jìn)入了一個(gè)新階段，糧食生產(chǎn)已由相對(duì)不足轉(zhuǎn)為相對(duì)有余，尤其是整個(gè)農(nóng)產(chǎn)品出現(xiàn)了結(jié)構(gòu)性過(guò)剩，農(nóng)民增收緩慢，勞動(dòng)力相對(duì)過(guò)剩，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)水平低，農(nóng)業(yè)發(fā)展面臨著資源和市場(chǎng)的雙重約束，已成為現(xiàn)階段農(nóng)村經(jīng)濟(jì)、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整所面臨的主要矛盾。
農(nóng)村經(jīng)濟(jì)要發(fā)展，農(nóng)民收入要增加，必須堅(jiān)持產(chǎn)業(yè)發(fā)展先行。 “十一五”時(shí)期，是率先全面建設(shè)小康社會(huì)和基本實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化，加快城鄉(xiāng)一體化建設(shè)的關(guān)鍵時(shí)期，需要進(jìn)一步明確發(fā)展目標(biāo)，確定重點(diǎn)，加快發(fā)展，農(nóng)村應(yīng)緊緊圍繞十七大關(guān)于統(tǒng)籌城鄉(xiāng)發(fā)展，推進(jìn)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)的新要求，發(fā)展優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)，培育新農(nóng)村的產(chǎn)業(yè)支撐，加快農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展，秉持產(chǎn)業(yè)遞進(jìn)規(guī)律，打造農(nóng)村特色產(chǎn)業(yè)集群。在日趨成熟的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)環(huán)境和城鄉(xiāng)加快一體化的條件下培育新農(nóng)村產(chǎn)業(yè)，應(yīng)堅(jiān)持把抓"賣(mài)點(diǎn)"貫穿整個(gè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展梯次，充分發(fā)掘農(nóng)村的獨(dú)特資源，因地制宜，培植關(guān)聯(lián)遞進(jìn)的特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)集群。一是從消費(fèi)者需要出發(fā)來(lái)謀劃農(nóng)業(yè)，強(qiáng)化"以優(yōu)取勝"的競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)、"為賺而產(chǎn)"的商品意識(shí)和"經(jīng)營(yíng)產(chǎn)業(yè)"的開(kāi)放意識(shí)，走運(yùn)作品牌化、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化、生產(chǎn)組織化的道路，奠定產(chǎn)業(yè)梯次基礎(chǔ)。二是緊緊立足于特色農(nóng)業(yè)、特色自然資源等基礎(chǔ)，加大資源開(kāi)發(fā)深度，把培育具有地域特色的農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)和勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)等作為主攻方向，強(qiáng)化產(chǎn)業(yè)梯次脊梁。一個(gè)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展質(zhì)量高不高，農(nóng)民增收快不快，取決于產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r好不好，帶動(dòng)作用強(qiáng)不強(qiáng)。實(shí)踐證明，產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)關(guān)鍵靠品牌來(lái)支撐，換言之，品牌就是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的生命。農(nóng)村特色產(chǎn)業(yè)已形成特色產(chǎn)品帶動(dòng)基地建設(shè)，基地帶動(dòng)市場(chǎng)建設(shè)，市場(chǎng)帶動(dòng)生產(chǎn)的良性發(fā)展階段，農(nóng)村特色產(chǎn)業(yè)要在規(guī)?；a(chǎn)、專業(yè)化服務(wù)、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)方面取得較大進(jìn)展。走“龍頭+農(nóng)戶”或者“公司+基地+農(nóng)戶”的道路，實(shí)現(xiàn)抱團(tuán)發(fā)展，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)集群，發(fā)展規(guī)模經(jīng)濟(jì)，實(shí)現(xiàn)規(guī)模效益。這樣，就可以走出一條發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，確保農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效的特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路。
要發(fā)展農(nóng)村特色產(chǎn)業(yè)，離不開(kāi)科技創(chuàng)新。一個(gè)產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，離不開(kāi)科技與創(chuàng)新，只有在科技的指導(dǎo)下，才能更進(jìn)一步提高產(chǎn)業(yè)的發(fā)展水平，通過(guò)技術(shù)創(chuàng)新，也才能提高產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，達(dá)到提高整體效益的目的。因此，要做好科技引進(jìn)工作，圍繞各地特色產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目，做到本地經(jīng)驗(yàn)與外地經(jīng)驗(yàn)相結(jié)合，國(guó)內(nèi)技術(shù)與國(guó)外技術(shù)相結(jié)合，傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代工藝相結(jié)合，廣泛運(yùn)用新技術(shù)、新工藝、新產(chǎn)品、新專利，兼容并蓄、開(kāi)拓創(chuàng)新，全面為***特色產(chǎn)業(yè)增添新動(dòng)力、注入新活力。我縣的農(nóng)村特色產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，不僅成為我縣經(jīng)濟(jì)新的增長(zhǎng)點(diǎn)，也拓寬了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的增收渠道。為了進(jìn)一步促進(jìn)我縣農(nóng)村特色產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，形成以政府為引導(dǎo)，以企業(yè)為主體的科技創(chuàng)新體系，進(jìn)一步加快科技投入，走以科技創(chuàng)新來(lái)帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的道路，進(jìn)一步促進(jìn)我縣農(nóng)村特色產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，增加農(nóng)民收入，提高農(nóng)業(yè)效益，構(gòu)建和諧穩(wěn)定的新***。
***縣青山楊梅種植專業(yè)合作社，成立于2008年，是以周青山等60位農(nóng)民成立的以楊梅種植、加工、銷(xiāo)售為一體的專業(yè)合作社組織，合作社現(xiàn)有會(huì)員60余戶，種植楊梅600余畝，年產(chǎn)楊梅100多噸。在成立合作社成立前，各農(nóng)戶均單打獨(dú)斗，分散經(jīng)營(yíng)，種植效益較低，成立專業(yè)合作社之后，實(shí)行了統(tǒng)一收購(gòu)、統(tǒng)一品牌銷(xiāo)售，效益有所提高，但是楊梅為夏季時(shí)令水果，不易保存，合作社沒(méi)有保鮮貯藏技術(shù)和設(shè)備，導(dǎo)致因收購(gòu)的楊梅未及時(shí)銷(xiāo)售，而出現(xiàn)亂果、變質(zhì)，給合作社各農(nóng)戶造成較為嚴(yán)重的損失。為了提高專業(yè)合作社楊梅的經(jīng)營(yíng)收益，提高合作社農(nóng)民收入，合作社立項(xiàng)進(jìn)行楊梅保鮮技術(shù)產(chǎn)業(yè)化研究，使合作社的楊梅能夠?qū)崿F(xiàn)保鮮貯存，同時(shí)該技術(shù)若在***縣成功推廣應(yīng)用，可以提高整個(gè)***縣楊梅產(chǎn)業(yè)的收益，提高全縣農(nóng)民種植楊梅的收益，使***的楊梅種植這一特色產(chǎn)業(yè)得到長(zhǎng)足的發(fā)展。
2、項(xiàng)目立項(xiàng)意義
（1）、項(xiàng)目技術(shù)研究開(kāi)發(fā)成功后，可促進(jìn)***楊梅產(chǎn)業(yè)的大發(fā)展
***縣種植楊梅得天獨(dú)厚。首先是生態(tài)條件優(yōu)越，我縣氣候溫和，年平均氣溫18.2℃，無(wú)霜期長(zhǎng)，雨水充沛，有效積溫高，氣候條件十分適宜水果生產(chǎn)，山地資源豐富，宜果熟地，山地面積約20萬(wàn)畝，發(fā)展水果空間廣闊。其次是區(qū)位優(yōu)勢(shì)突出，位于浙江南部，溫州北部，相臨市區(qū)，交通運(yùn)輸四通八達(dá)，更有利于果品流通，使果品采收后能迅速運(yùn)輸，而且還有楠溪江旅游資源的相互依托，產(chǎn)品的銷(xiāo)路便利。
***楊梅栽培已有1000多年歷史，但在改革開(kāi)放前，發(fā)展速度非常緩慢，改革開(kāi)放后才得到迅猛發(fā)展。過(guò)去主栽品種為本地楊梅，種植面積最多的區(qū)域是大楠溪流域的巖頭楓林等地，而最負(fù)盛名的有古廟羅川梅，早在清末年間產(chǎn)品便馳名浙閩一帶。近幾年來(lái)，由于縣委縣府領(lǐng)導(dǎo)重視，各地發(fā)展楊梅迅速。主要品種有丁岙梅、東魁楊梅、荸薺種楊梅、本地刺梅等。據(jù)2009年統(tǒng)計(jì)，全縣楊梅栽培面積7.3萬(wàn)畝，產(chǎn)量2.1萬(wàn)噸，產(chǎn)值15000萬(wàn)元，其中丁岙梅1.7萬(wàn)畝，產(chǎn)量4000噸，荸薺種1000畝，產(chǎn)量1000噸，東魁楊梅4.3萬(wàn)畝，產(chǎn)量12000噸，本地梅1.2萬(wàn)畝，產(chǎn)量4000噸。楊梅生產(chǎn)的蓬勃發(fā)展，為山區(qū)農(nóng)民增加收入，促進(jìn)農(nóng)村奔小康起到積極作用。隨著生產(chǎn)規(guī)模的不斷擴(kuò)大，***縣楊梅產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)銷(xiāo)矛盾越來(lái)越突出，主要面臨的問(wèn)題：
1、品種單一，栽培管理技術(shù)粗放。***縣楊梅品種以東魁為主占70%；丁岙梅占15%，本地梅占15%，品種單一，成熟期過(guò)于集中。適合于鮮銷(xiāo)，不宜加工，成熟期集中在6月中下旬，市場(chǎng)壓力大。因山區(qū)農(nóng)民傳統(tǒng)的栽楊梅方式，栽前沒(méi)有按照大穴大肥大苗三大原則，植后管理粗放，沒(méi)有采取整枝修剪，配方施肥，所以造成投產(chǎn)遲，單產(chǎn)低，幼樹(shù)比例大，能夠正常結(jié)果面積僅30%，現(xiàn)全縣投產(chǎn)面積約34000畝，平均畝產(chǎn)1000斤以下，存在廣種薄收現(xiàn)象，經(jīng)濟(jì)效益低。
2、知名度不高，市場(chǎng)銷(xiāo)售不暢。***縣種植面積較大，但缺少品牌和高知名度的產(chǎn)品，缺乏競(jìng)爭(zhēng)力。本縣果品推銷(xiāo)員很少，銷(xiāo)售隊(duì)伍不健全，加上果品分級(jí)包裝粗放，產(chǎn)品檔次低，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力弱，使生產(chǎn)與大流通矛盾突出，采摘旺盛，鮮果未能及時(shí)銷(xiāo)售，造成了賣(mài)果難，導(dǎo)致增產(chǎn)不增收。
3、加工保鮮儲(chǔ)運(yùn)技術(shù)落后，產(chǎn)品附加值低。楊梅果實(shí)不耐貯運(yùn)，不宜長(zhǎng)途運(yùn)輸。楊梅產(chǎn)后商品化處理程度低，以往重視發(fā)展生產(chǎn)，忽視了采后產(chǎn)業(yè)發(fā)展，導(dǎo)致采后產(chǎn)業(yè)滯后，科技部門(mén)推廣了遠(yuǎn)距離冷藏貯運(yùn)技術(shù)，效果不大理想。
本項(xiàng) 目研究將引進(jìn)低溫氣調(diào)保鮮技術(shù)，建造保鮮庫(kù)，研究開(kāi)發(fā)新式保鮮包裝，提高楊梅的貯藏保鮮時(shí)間，使楊梅的品質(zhì)得到提高。該技術(shù)如果能在***推廣應(yīng)用，將會(huì)徹底改變***楊梅集中上市，保質(zhì)期短，市場(chǎng)壓力大，農(nóng)民賣(mài)果難，***楊梅難以走出***這一現(xiàn)狀。可以提高***楊梅的整體品質(zhì)和***楊梅的種植收益，***農(nóng)民增產(chǎn)增收，***楊梅產(chǎn)業(yè)增效，使***楊梅這一特色產(chǎn)業(yè)得到健康、持續(xù)、穩(wěn)定的發(fā)展。
（2）項(xiàng)目研究開(kāi)發(fā)，可提高***楊梅種植戶的種植收益，促進(jìn)農(nóng)民增收，農(nóng)業(yè)增效，促進(jìn)***縣新農(nóng)村的建設(shè)。
“1天色變，2天味變，3天色香味俱變?！睏蠲肥亲铍y保存的水果之一，摘下來(lái)之后，不作處理，最多保存3天。由于楊梅的特殊性質(zhì)，使得楊梅很難長(zhǎng)途運(yùn)輸貯存，而且楊梅果實(shí)的上市期比較集中，長(zhǎng)期以來(lái)，***的楊梅銷(xiāo)售半徑較小，大量的果實(shí)難以銷(xiāo)售出去。由于楊梅保鮮技術(shù)未完全推廣應(yīng)用，使得***的楊梅種植戶多年來(lái)往往是增產(chǎn)不增收，農(nóng)民的種植效益無(wú)法保證，農(nóng)民增收較為困難，種植極積性不高。如果該項(xiàng)目技術(shù)成功應(yīng)用，使得***楊梅的保存期延長(zhǎng)致40天，***楊梅將可以銷(xiāo)售到全國(guó)各地，將會(huì)直接提高楊梅的收購(gòu)價(jià)格，楊梅種植農(nóng)民將會(huì)從技術(shù)應(yīng)用中直接受益，使得全縣楊梅種植戶增產(chǎn)增收，楊梅產(chǎn)業(yè)增效。農(nóng)民收入的增加，楊梅種植極積性的增強(qiáng)，農(nóng)民將會(huì)把更多的資金投入到產(chǎn)業(yè)發(fā)展和新農(nóng)村的建設(shè)中來(lái)，促進(jìn)***縣新農(nóng)村的建設(shè)。
（3）項(xiàng)目的研究，可促進(jìn)***清山楊梅專業(yè)合作社健康發(fā)展。
本項(xiàng) 目的研究，楊梅保鮮貯存技術(shù)的成功應(yīng)用，將會(huì)使楊梅的保存期延長(zhǎng)，合作社楊梅品質(zhì)得到提高，合作社將不會(huì)為楊梅在短時(shí)間內(nèi)無(wú)法銷(xiāo)售而擔(dān)憂，更不會(huì)出現(xiàn)亂果等損失，使合作社的經(jīng)營(yíng)收入有穩(wěn)定的保證。同時(shí)，由于合作社有穩(wěn)定的收益，將會(huì)有更多的農(nóng)戶加入到合作社來(lái)，將會(huì)使合作社楊梅種植面積增加，生產(chǎn)規(guī)模擴(kuò)大，合作社將會(huì)得到健康穩(wěn)定的發(fā)展。
