（一）輝縣市食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃目標(biāo)及分部實(shí)施計(jì)劃
為了推進(jìn)我市精準(zhǔn)扶貧種植業(yè)產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)工作，切實(shí)發(fā)揮食用菌產(chǎn)業(yè)在精準(zhǔn)扶貧工作中的作用。市農(nóng)牧局結(jié)合實(shí)際情況，準(zhǔn)確抓住發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)作為精準(zhǔn)扶貧的切入點(diǎn)，合理利用當(dāng)?shù)刭Y源，把食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展當(dāng)作農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展和實(shí)施產(chǎn)業(yè)精準(zhǔn)扶貧的中心工作來(lái)抓，以龍頭企業(yè)帶動(dòng)，引導(dǎo)群眾大力發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)。到2025年食用菌生產(chǎn)大棚達(dá)到3萬(wàn)座，年產(chǎn)鮮菇30萬(wàn)噸，年銷(xiāo)售收入9億元。食用菌工廠化生產(chǎn)產(chǎn)值達(dá)到12億元。食用菌大型加工企業(yè)5-7家，培育以“益三村”“冀屯”“鑫菌”“羲皇”“女?huà)z”等品牌為代表的食用菌優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。食用菌產(chǎn)品精深加工產(chǎn)值達(dá)3億元以上；2025年全市食用菌產(chǎn)業(yè)年綜合產(chǎn)值達(dá)24億元以上。力爭(zhēng)用3-5年時(shí)間，把我市打造成全國(guó)最大食用菌供應(yīng)基地，使食用菌產(chǎn)業(yè)成為農(nóng)民增收脫貧的重要途徑。
（二）產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)施規(guī)劃
1、生產(chǎn)環(huán)節(jié)
以冀屯鎮(zhèn)利民食用菌種植專(zhuān)業(yè)合作社、冀屯食用菌種植專(zhuān)業(yè)合作社為核心的：平菇、雙孢菇、雞腿菇、草菇、銀耳、木耳、海鮮菇等25000棚標(biāo)準(zhǔn)化種植、精深加工區(qū)。以上八里鎮(zhèn)回龍、薄壁鎮(zhèn)大海鄉(xiāng)為核心的5000棚香菇、木耳標(biāo)準(zhǔn)化種植區(qū)。繼續(xù)建設(shè)提升輝縣市食用菌標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范園區(qū)，在園區(qū)內(nèi)實(shí)施菇房升級(jí)改造，引進(jìn)高檔食用菌品種，逐步實(shí)現(xiàn)周年化生產(chǎn)。
2、加工及銷(xiāo)售環(huán)節(jié)
鼓勵(lì)龍頭企業(yè)、科技人才、農(nóng)村能人，領(lǐng)辦銷(xiāo)售合作型、中介服務(wù)型合作組織，建立農(nóng)村食用菌物質(zhì)供應(yīng)、產(chǎn)品銷(xiāo)售經(jīng)紀(jì)人隊(duì)伍，由營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)驗(yàn)豐富的經(jīng)紀(jì)人常年在外進(jìn)行食用菌營(yíng)銷(xiāo)推介，這種經(jīng)營(yíng)模式既加快建立遍布城鄉(xiāng)的市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)、樹(shù)立食用菌品牌，又有效解除了食用菌生產(chǎn)企業(yè)和農(nóng)戶擴(kuò)大再生產(chǎn)的后顧之憂、大大降低了產(chǎn)品銷(xiāo)售成本。在冀屯鎮(zhèn)前姚村和薄壁鎮(zhèn)大海鄉(xiāng)村，建設(shè)二處食用菌大型交易市場(chǎng)。年交易量達(dá)到20萬(wàn)噸。
3、全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展
以新鄉(xiāng)市星河生物科技有限公司、新鄉(xiāng)市赟豐菌業(yè)有限公司和榮泰食品有限公司為龍頭，以“玉龍洞”“鑫菌”“冀屯”品牌為代表，開(kāi)展食用菌工廠化生產(chǎn)、低溫保鮮冷藏、烘干、水煮、腌制等，發(fā)揮區(qū)域龍頭企業(yè)品牌優(yōu)勢(shì)，整合品牌資源，打造區(qū)域品牌，提升品牌價(jià)值。通過(guò)整合技術(shù)人才資源，增強(qiáng)企業(yè)自主研發(fā)能力，提高產(chǎn)品科技含量，提升市場(chǎng)占有率、影響力和知名度。加大食用菌宣傳力度和推介力度，開(kāi)展食用菌菌文化、技術(shù)、產(chǎn)品、加工等行業(yè)的橫向交流。打造一批輝縣食用菌知名品牌。爭(zhēng)取年加工銷(xiāo)售食用菌20萬(wàn)噸以上，銷(xiāo)售產(chǎn)值25億元以上。
（三）扶貧利益聯(lián)結(jié)機(jī)制
項(xiàng)目區(qū)的貧困戶以勞務(wù)收入、土地租金入股，參與企業(yè)（合作社）分紅；菇農(nóng)種植，合作社負(fù)責(zé)儲(chǔ)運(yùn)及銷(xiāo)售，讓貧困戶穩(wěn)定受益、穩(wěn)定脫貧。，其中“合作社+農(nóng)戶”模式可帶動(dòng)4000余戶貧困戶，“公司+農(nóng)戶”可帶動(dòng)2500余戶貧困戶脫貧?？傆?jì)可幫助1.2萬(wàn)貧困人口貧困脫貧。
（四）產(chǎn)業(yè)扶持政策
結(jié)合市情，全面落實(shí)產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)惠政策。一是資金扶持。市政府每年從農(nóng)業(yè)發(fā)展基金中拿出專(zhuān)項(xiàng)資金，專(zhuān)門(mén)用于食用菌產(chǎn)業(yè)化集群建設(shè)。繼續(xù)推行市政府貼息，協(xié)調(diào)金融部門(mén)專(zhuān)項(xiàng)貼息貸款1000萬(wàn)元以上，支持食用菌大棚發(fā)展政策，解決農(nóng)民及專(zhuān)業(yè)合作組織發(fā)展大棚、進(jìn)行技術(shù)改造資金困難的問(wèn)題。積極爭(zhēng)取，有效整合上級(jí)項(xiàng)目資金，捆綁使用，集中投入，合力推進(jìn)食用菌產(chǎn)業(yè)化集群建設(shè)。支持有條件的保險(xiǎn)機(jī)構(gòu)在食用菌產(chǎn)業(yè)化集群建設(shè)上開(kāi)展政策性保險(xiǎn)業(yè)務(wù)，加大對(duì)保險(xiǎn)機(jī)構(gòu)的補(bǔ)貼力度。鼓勵(lì)工商資本、社會(huì)資本進(jìn)軍食用菌產(chǎn)業(yè)化集群建設(shè)，形成多元化的投入機(jī)制。積極引進(jìn)外資，對(duì)于引進(jìn)外資的鄉(xiāng)鎮(zhèn)、合作組織，政府給予一定比例的獎(jiǎng)勵(lì)。
二是用地用電支持。完善用地政策，城鄉(xiāng)建設(shè)用地增減掛鉤周轉(zhuǎn)指標(biāo)優(yōu)先用于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化集群內(nèi)加工型龍頭企業(yè)；食用菌產(chǎn)業(yè)化集群內(nèi)的加工企業(yè)用地，按照國(guó)家規(guī)定享受稅收優(yōu)惠政策。建立完善市、鄉(xiāng)土地流轉(zhuǎn)管理服務(wù)中心，健全土地流轉(zhuǎn)管理制度、工作機(jī)制和工作規(guī)程，為食用菌生產(chǎn)企業(yè)、專(zhuān)業(yè)合作組織通過(guò)流轉(zhuǎn)土地，集中連片發(fā)展食用菌基地提供全方位服務(wù)，確保土地流轉(zhuǎn)規(guī)范有序。按照“依法、自愿、有償”原則，引導(dǎo)農(nóng)民流轉(zhuǎn)土地，對(duì)將土地流轉(zhuǎn)給發(fā)展食用菌生產(chǎn)的菇農(nóng)、合作組織及生產(chǎn)企業(yè)的農(nóng)戶給予一定的獎(jiǎng)勵(lì)。落實(shí)用電優(yōu)惠政策，支持農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化集群供配電設(shè)施建設(shè)，優(yōu)先保障食用菌產(chǎn)業(yè)化集群生產(chǎn)用電需求；對(duì)食用菌產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)生產(chǎn)用電給予支持。邀請(qǐng)省、新鄉(xiāng)市農(nóng)科院、河南科技學(xué)院及上級(jí)業(yè)務(wù)部門(mén)專(zhuān)家、教授參加，成立專(zhuān)家指導(dǎo)小組，抽調(diào)市鄉(xiāng)技術(shù)骨干和種植大戶、技術(shù)能手成立技術(shù)服務(wù)小組，開(kāi)展技術(shù)創(chuàng)新，新技術(shù)的推廣、示范、與應(yīng)用，加強(qiáng)對(duì)產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)的指導(dǎo)和技術(shù)服務(wù)。采取走出去學(xué)習(xí)和請(qǐng)進(jìn)來(lái)交流相結(jié)合的辦法，組織技術(shù)骨干、種植大戶到外地參觀學(xué)習(xí)。
(五）資金投入測(cè)算
該項(xiàng)目實(shí)施后，如果一個(gè)貧困戶發(fā)展一座大棚，根據(jù)近幾年我市平菇大棚生產(chǎn)平均產(chǎn)量計(jì)算，一個(gè)大棚裝袋1.8萬(wàn)-2萬(wàn)袋，每袋產(chǎn)量平均產(chǎn)量3-3,5斤，每座大棚年產(chǎn)量5-6萬(wàn)斤鮮菇，年產(chǎn)值平均6萬(wàn)元-6.5萬(wàn)元。年經(jīng)濟(jì)效益2萬(wàn)-3萬(wàn)元。其中投資情況如下：
（1）大棚建設(shè)：9米X60米投資6000元。
（2）菌種投資：6000元。
（3）原料投資：（220方原料）13000元。
（4）原料制作投資：3000元。
（5）裝袋與接種投資：7000元。
根據(jù)我市目前食用菌發(fā)展現(xiàn)狀，2.5萬(wàn)畝食用菌標(biāo)準(zhǔn)化基地建設(shè)（含道路、水利）約需投資5億元，食用菌工廠化生產(chǎn)、龍頭企業(yè)建設(shè)計(jì)劃投資15億元。這些項(xiàng)目的實(shí)施將為打造我市成為全國(guó)最大食用菌供應(yīng)基地創(chuàng)造先決條件，將成為我市廣大貧困戶脫貧致富的重要路徑。
