CCAA 0015-2014 食品安全管理體系 食用酒精生產企業(yè)要求（完整版）
[行業(yè)標準 - 輕工]
發(fā)表于：2022-06-08 14:52:37
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前言
CCAA 0015-2014 食品安全管理體系 食用酒精生產企業(yè)...
詳情
本技術要求是GB/T22000-2006《食品安全管理體系 食品鏈中各類組織的要求》在食用酒精生產企業(yè)應用的專項技術要求，是根據食用酒精生產行業(yè)的特點對GB/T22000 相應要求的具體化。本標準在編制過程中充分考慮了相應的法律法規(guī)和標準的要求。
本技術要求替代了CNCA/CTS 0021-2008《食品安全管理體系 食用酒精生產企業(yè)要求》，CNCA/CTS 0021-008同時廢止。
本技術要求規(guī)定了食用酒精生產企業(yè)建立和藤 以HACCP原理為基礎食品安全管理體系的專項技術要求，包括人力資源、前握 案、關鍵過程控制、產品檢測、產品追溯與撤回。
本技術要求配合GB/T22000 以適用于食用酒精生產企業(yè)建立、藤 與自我評價其食品安全管理體系，也適用于對此類食品生產企業(yè)食品安全管理體系的外部評價和認證。
本技術要求用于認證目的時，應與 GB/T 22000 一起使用。
