QBT 3780一1999 工業(yè)干酪素（完整版）
QBT 3780一1999.Casein for industrial uses.
QBT 3780適用于以脫脂牛乳為原料，用鹽酸或乳酸使所含酪蛋白凝固，然后將凝塊過(guò)濾、洗滌、脫水、干燥而獲得的產(chǎn)品。
1技術(shù)要求
1.1本品為白色或淡黃色粒狀產(chǎn)品，灼燒時(shí)有焦臭味,微溶于水，在堿性溶液中溶解。
1.2工業(yè)干酪素按感官和理化指標(biāo)分為特級(jí)品、一級(jí)品和二級(jí)品。
1.3工業(yè)干酪素的感官指標(biāo)應(yīng)符合表1要求。
2.1.1產(chǎn)品應(yīng)按生產(chǎn)班次分批，連續(xù)生產(chǎn)不能分別班次者，則按生產(chǎn)日期分批。
2.1.2產(chǎn)品應(yīng)分批編號(hào),按批號(hào)取樣檢驗(yàn)。
工業(yè)干酪素按包裝袋總數(shù)1/50拆開(kāi)取樣,用長(zhǎng)采樣托,自袋的四角及中心各取--捍放于盤(pán)中混勻，采取每袋重量的百分之一作檢驗(yàn)用。
總袋數(shù)少于50件者,至少拆一袋，但取樣量不得少于500g，所取樣品應(yīng)貼上標(biāo)簽，標(biāo)明下列各項(xiàng):
a.產(chǎn)品名稱(chēng)
b.工廠名稱(chēng)及制造日期;
c.采樣日期
d.產(chǎn)品數(shù)量及批號(hào)。
2.2檢驗(yàn)程序
2.2.1所取每批樣品均應(yīng)做感官和理化檢驗(yàn)。
2.2.成品出廠時(shí)。須有工廠化驗(yàn)室或檢驗(yàn)科的質(zhì)量合格證明單，單上應(yīng)標(biāo)明品名、數(shù)量、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)方法、化驗(yàn)結(jié)果及質(zhì)量等級(jí)。
2.3復(fù)驗(yàn)
2.3.1檢驗(yàn)結(jié)果不符合技術(shù)要求規(guī)定時(shí)，可再取樣復(fù)驗(yàn)，復(fù)驗(yàn)以一次為限，復(fù)驗(yàn)可單獨(dú)檢驗(yàn)不符合標(biāo)準(zhǔn)的項(xiàng)目。
2.3.2產(chǎn)品復(fù)驗(yàn)取樣數(shù)量為1 /500，或是原取樣數(shù)的一倍，復(fù)驗(yàn)均符合技術(shù)要求時(shí)作合格論。
2.4檢驗(yàn)方法
工業(yè)干酪素的檢驗(yàn)方法，按GB 5425--85《工業(yè)干酪素檢驗(yàn)方法》進(jìn)行。
3包裝與標(biāo)志
3.1本品為大包裝，凈重30kg，內(nèi)襯一層塑料袋，外面套一布袋或其他質(zhì)地堅(jiān)固的包裝袋。其他包裝規(guī)格可按合同辦理。
3.2外包裝袋上應(yīng)標(biāo)明;
a.產(chǎn)品名稱(chēng)、等級(jí)和批號(hào)
b.商標(biāo)
c.凈重t
d.生產(chǎn)日期s
e．制造廠名。貯藏及運(yùn)輸
.成品應(yīng)貯藏在通風(fēng)良好的貯蔽庫(kù)內(nèi)。
4.成品堆放時(shí)與四周墻壁隔離20cm以上，離地10cm以上，嚴(yán)防潮濕。
4.3成品運(yùn)輸時(shí),以袋裝運(yùn)，應(yīng)有遮蓋，以免雨水侵蝕。
